簡単♪オーブンまかせ♪ローストチキン☆

鶏肉の臭みが気になる方は、水で洗ってキッチンペーパーで水気をしっかりとってね。我が家はいつもそのまま・・・。

骨付きもも肉の皮の部分にフォークで穴を開ける。
（かなりブシブシいっちゃって～）

両面ににんにくのすりおろしたもの、クレイジーソルト、塩コショウをよく揉み込む（塩・こしょうはたっぷり目がオススメです）

天板にオーブンシート（2枚重ね）を敷いて、もも肉を置く。今回はにんにく丸焼き（上部を切って塩たっぷり振る）も一緒に^^

もも肉2枚分だとこんな感じに。
身のところが重ならないように。

オーブンを250℃に余熱開始。
（この余熱の時間にお肉に下味がつきま～す）

オーブン25分後の状態。フォークやくしでさして透明な肉汁だと焼けてるよ。赤い肉汁なら5分ずつ追加で。

焼けたら、皮を上にして肉汁を皮にかけて更に加熱。パリッと焼けます。
大体８～10分くらい。焦げやすいので気をつけてね。

お好きなお野菜などと一緒に☆
味付けはシンプルなので、自分流でマスタードや柚子胡椒、レモン、ポン酢をかけてもＧＯＯＤ。