ぷりぷりエビ入りボンゴレロッソ

トマトソースを作る。
レシピID：１９７９４８４参照。

パスタを茹でる。
＊お湯２Lに塩小さじ４（分量外）

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて中火にする。にんにくに色がついたら鷹の爪を入れる。

あさりの殻が開いたら一旦取り出し、強火にしたら、頭を残して殻だけむいたエビを炒める。

水分がなくなってきたら一旦火を止めて、トマトソースを入れ、弱火で混ぜあわせる。

パスタ茹で上がり１分前になったら、６にあさりを入れ混ぜあわせる。