シャキシャキ牛肉セロリえのきたけの炒め物

セロリの軸は５cm長さの薄切り、葉の部分は２～３ｃｍ長さに切る。えのきたけは石突を除き、長さを半分に切ってほぐす。

油を熱したフライパンに牛肉を入れて焼き色を付ける。◎を加えてさらに炒め、１、酒を加えてさらに炒める。

２に●を加えて調味し、盛り付ける。