牡蠣と黄ニラの春巻き

フライパンにごま油を適当に引き、生姜、にんにくを炒める。
いい匂いがしてきたら、白葱斜めスライス、1本分を投入

タケノコ、千切り、と剥き身牡蠣(小粒20）と黄ニラ一束、をよく炒める

いたまったら、胡椒少々、オイスターソース大1、醤油大1/2、砂糖
　　で味を付け、汁気を飛ばすように炒める

春巻の皮を一枚一枚広げ、牡蠣2粒とその他の具をのっけて、包み、小麦粉と水を溶いたもので
　　巻き終わりを止める

巻いたところ

油でカラッときつね色に揚げる