☆カボチャのモンブラン☆の画像

Description

簡単にできるカボチャのモンブランです♪

材料 (8個分)

~かぼちゃのクリーム~
砂糖
大2~
2個
バター(マーガリン)
30g
~土台用~
砂糖
大1
~土台用~
市販のロールケーキ
1本
~盛り付け用~
お好みで
モンブラン用の口金

作り方

  1. 1

    土台用の生クリームの材料をボールに入れ氷水に当てながら泡立てます

  2. 2

    バター以外のかぼちゃのクリームの材料を鍋に入れ中火にかける。(元々のかぼちゃの甘さに応じて砂糖は加減してください)

  3. 3

    ポコポコしてきたら、弱火にし水分がなくなるまでよく混ぜながら煮詰める

  4. 4

    水分が無くなったら火を止め、バターを加え混ぜながら氷水にあてて冷やします

  5. 5

    ココットなどの容器ににロールケーキを切ったものを敷き詰めクリームを乗せます

  6. 6

    かぼちゃクリームを口金で絞ってかぼちゃの種をお好みで飾り出来上がり♪
    口金は一つ穴の小さな穴のタイプでも代用できます

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしておくととっても美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

ハロウィンでかぼちゃスープを作った際に余ったかぼちゃペーストで何か出来ないかと作ってみました♪
レシピID : 2014900 公開日 : 12/11/02 更新日 : 12/11/02

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