完熟柿（ずくし柿)の食べ方
Description
むくのが困難な完熟柿も、この方法なら楽々♡天然の甘さを堪能できるお手軽ヘルシーデザート♫
miyuki12
材料
完熟した柿
１個
黒酢(お好みで）
適量
ココットなど(なるべく柿と同じサイズのもの）
２個
作り方
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1
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柿は横２つに切り分ける。
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2
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ココットに入れて、お好みで黒酢をかけ、実をスプーンですくってどうぞ。
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3
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スプーンを、皮のすぐ内側に沿って、上下に小刻みに動かして一回りさせると、手で補助しなくても、上手く皮から実が外れます。
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4
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此方は、ヨーグルト。大麦若葉粉末、小豆餡を入れて、デザート風に♡お手軽ヘルシースイーツです。
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5
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そのままデザートとしてだけでなく、お菓子作り等に使って頂いても。
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6
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＜日持ちさせる柿の保存法＞ヘタの部分に湿らせたティッシュををあてて、ヘタの部分を下にして袋に入れて、冷蔵庫で保存する。
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7
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手順６の方法で、２～３週間は、シャキシャキが保てるそうです。
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8
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☆ニココさんが、バルサミコ酢をかけて下さいました。有難うございます。
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9
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カルンさんが、バルサミコ酢、レーズン、ディル入りで作って下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
柿を同サイズのココット(容器)に入れる事で、固定されるので、実が取り出しやすくなります。黒酢はお好みで。体にもいいし、柿の甘みともよく合うので私はかけています。ヨーグルト、レモン、シナモンなどお好みのトッピングも歓迎です。
このレシピの生い立ち
お買い得で買った完熟柿。私は皮ごと(かぶりつき）でも全然も平気なのですが、皮は食べない上品な家族には、食べ難いとブーイングだったので、この方法を思いつきました。
miyuki12
