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我が家のミートボール

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Description

焼きと煮込みを一緒のフライパンで♪
我が家大絶賛のミートボールです。

材料

豚ひき肉
400ｇ
玉ねぎ（みじん切り）
１/2個
にんじん（すりおろす）
1本
しいたけ（みじん切り）
２個
卵
１個
パン粉
１カップ
塩
小さじ1/4
こしょう
２ふり
★トマト缶（カット）
１缶
★水
２カップ
★コンソメ
１個
☆ケチャップ
大さじ３
☆ソース
大さじ２
☆醤油
大さじ１
☆砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎとしいたけをみじん切りにする。にんじんを摩り下ろす。

  2. 2

    豚ひき肉に塩こしょうをして、よくこねる（３０回くらい）。卵とパン粉と１を入れて混ぜる。

  3. 3

    ピンポン玉くらいの大きさに成型する。
    フライパンにサラダ油（分量外）入れて焼く。全体にちょっと焼き色がつけばＯＫ。

  4. 4

    ３で出た油をキツチンペーパーでふき取る。★を入れて蓋をして中火で２０分煮込む。

  5. 5

    ソースが煮詰まったら、☆を入れてざっと混ぜてひと煮立ちさせればできあがり！

  6. 6

    余ったら冷凍保存できます♪

コツ・ポイント

玉ねぎを生で入れることで、手間を省きました！
じっくり煮込む過程で玉ねぎが柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

我が家で大人気のミートソースと同じ味付けにしてみました。
レシピID : 2019126 公開日 : 12/11/06 更新日 : 12/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年11月26日
写真
ゆみみみみみみ7
やわらかくて美味しいミートボールができました。ありがとうです〜

わぁ！作ってくれてありがとうございます＾＾感謝です～＾＾

2012年11月19日
初れぽ
写真
わのなの
ご飯に乗せて丼に♡息子がこれ大好き～♪って言っておかわり✿嬉～♬

丼、おいしそ～！息子くんに気に入ってもらえて嬉♪感謝！！！

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あきのぶどう
我が家のミートボール
by あきのぶどう