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簡単♪菊芋とレンコンのきんぴら

簡単♪菊芋とレンコンのきんぴらの画像

Description

初♪菊芋レシピです。
ごぼうのような菊芋はきんぴらにピッタリ！

材料

菊芋
200g
レンコン
100g
人参
１/４本
●ごま油(炒め用)
適量
※薄口しょうゆ
大１
※濃口しょうゆ
少々
※みりん
大１
※お酒
大１
※砂糖(三温糖)
大１

作り方

  1. 1

    レンコンと菊芋を薄切りし、水にさらしておく。
    人参はスライサーできっておく

  2. 2

    レンコンと菊芋を電子レンジ600w３０〜４０秒チン♪

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ、レンコン・菊芋・人参を入れて火がとおるまで炒める

  4. 4

    写真

    火が通ったら、※の調味料を入れて絡める。弱火で！
    調味料の水分がなくなって味がからんできたら完成♪

コツ・ポイント

電子レンジをつかうと時短になります。菊芋の量によっては風味が変化します。

このレシピの生い立ち

見た目がショウガのような菊芋。見た目だけでは味が想像がつかずとりあえずきんぴらに…
ごぼうがわりに最適でした。
レシピID : 2019561 公開日 : 12/11/06 更新日 : 12/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年12月15日
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inyako
糖質高い蓮根も菊芋でフォローですね👍美味しく御馳走様です☺️
#菊芋 #蓮根 #きんぴらヘルシー
2015年3月2日
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アレレママ
初めての菊芋！美味しいですね。新しい野菜はワクワクします

れぽありがとうございます。根菜いっぱいですね♪

2014年12月10日
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かぴーな
美味しかったです！ごちそうさまでした♪

れぼありがとうございます♡

2013年5月11日
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あい葉
ごぼう似納得です、ごぼうよりくせなくパクパクできた気がします～

レポありがとうございます。菊芋クセがなくていいでしょ！！

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うさぎ。。。
簡単♪菊芋とレンコンのきんぴら
by うさぎ。。。