栄養たっぷり☆大根の葉そばめし
作り方
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1
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大根の葉と豚肉を2センチ幅で切る。焼きそばの袋を一箇所小さく穴をあけレンジで1000W30秒かけて麺を柔らかくしておく。
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3
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豚肉の色がだいたい変わったら、大根の葉を入れてしんなりするまで更に炒める。
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4
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ご飯を入れて軽く炒めたら焼きそばソース(粉)を入れ、全体に薄くなじむ様に炒めていく。
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5
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ご飯を炒めている間に、レンジにかけた焼きそばを1センチくらいの幅でざく切りにしておく。
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6
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ざく切りにした焼きそばを入れて、軽くいためたら、酒を入れてアルコールを飛ばすように炒めていく。
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7
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更に、焼きそばソース(ドロソース)と砂糖をいれ、なじませて焦げない様によく炒めていく。
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8
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仕上げに醤油と塩コショウを入れて、軽く炒めたら出来上がり♪
お皿にいれたら、青のりを仕上げにかけてネ。
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コツ・ポイント
最後の醤油が隠し味です☆最後の最後に入れてくださいね!
このレシピの生い立ち
旦那がめちゃめちゃ大好きなそばめし!
我が家はソース類を使う料理が多いのですが、全部旦那の好みなのです。お好み焼き・焼きそば・たこ焼きetc...
今回は大根の葉を使いましたが、キャベツや他の野菜などその時あるものでいつも作っています。
我が家はソース類を使う料理が多いのですが、全部旦那の好みなのです。お好み焼き・焼きそば・たこ焼きetc...
今回は大根の葉を使いましたが、キャベツや他の野菜などその時あるものでいつも作っています。
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