コロコロ♪ *さつまいものキャラメル風*
作り方
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1
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さつまいもを、1㎝くらいの角切りに。
みずが濁らなくなるまで変えてから、水にさらす。
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2
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水気をきり、(ざっとでOK♪)
ポリ袋に入れる。
片栗粉を加え、袋をフリフリ。
さつまいも全体に、片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに多めの油を熱し、②入れる。
すぐに油を吸うので、フライパンをふって、全体に油をまわすようにする。
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5
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バターを加えて、溶かしながら全体に絡め、更に砂糖を加えて、フライパンをふって全体に絡める。
味を見て砂糖の量を調節。
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6
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完成ヾ(*´∀`*)ノ
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7
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バターや、砂糖の量は、お好みで調節してください。
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8
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶして、焼くときは、じっくり、かりっとするまで焼いてください。
このレシピの生い立ち
おかずOK♪ おやつOK♪ な、さつまいも料理をめざして♡