さばのごま味噌煮の画像

Description

味噌煮にごまをプラスするとコクが出て美味しいおかずになります☆

材料 (3人分)

3切れ
白すりごま
10g
味噌
大さじ1
ほんだし(顆粒)
大さじ1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    さば以外の材料(調味料、水)を混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    さばは皮目に熱湯をかけてぬめりを軽く取り、鍋に敷きます。

  3. 3

    写真

    2に1の合わせ調味料を入れて、弱火でしっかり煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さばの栄養素(EPA、DHA等)とごま(ビタミンE、セサミン等)の栄養素は相性が良いというのを栄養素の本で読んで作ってみました。
抗酸化作用があり、アンチエイジングに良いそうですよ☆
レシピID : 2032262 公開日 : 12/11/17 更新日 : 12/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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さおぴーや☆
もう3度目のリピです♡ゴマは食べる時に♡ほんと美味しい!!

リピありがとうございます!気に入って貰えて嬉しい(^-^)

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さおぴーや☆
ごま入リ良いですね!和食の定番おかずにします◎

れぽ有り難うございます(*^^*) また作ってみてください♡

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けいよせふ
最後にネギふりました

れぽ有り難うございます(*^^*) ネギいいですね☆

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たちょこ
ゴマと味噌めっちゃあう~( ´艸`)ご飯進むお味で美味しかった~

れぽ感謝☆ ゴマの風味が良いですよね!ぜひまた作って下さい♪