簡単美味しいお味噌汁の画像

Description

どんな具でも美味しく出来ます。一味違う旨味がポイントです。

材料 (2~3人前)

お好みの具材
(今回は大根と油揚げ)
油揚げ1枚・大根8㎝位
だしの素
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
味噌
大匙2
600ml

作り方

  1. 1

    お好みの具材を食べやすい大きさにします。
    今回は大根と油揚げを細切りにしました。

  2. 2

    小鍋にお水3カップを沸かしてだしの素を入れます。

  3. 3

    鍋に具材を入れて火を通します。
    火を中火弱火にして味噌を溶きます。
    (味噌を溶いたら絶対に沸騰させないで下さい)

  4. 4

    隠し味のケチャップを溶いて、水50ml足して出来あがり。
    (最後水は味が馴染み落ち着くので入れても入れなくてもお好みで)

コツ・ポイント

ケチャップは足りないかなぁ?ってぐらいで十分旨味が出てくれるので、少しで大丈夫です。
どんな具材でもだいたいこの作り方で美味しく出来あがります。

このレシピの生い立ち

寝ぼけてケチャップを入れてしまったのをわかんないだろうと思ってそのまま出したら、旦那さんが「うまいうまい」とおかずそっちのけで、ねこまんまにしてまで食べてたので、それから色々工夫してこの作り方になりました。
レシピID : 2032518 公開日 : 12/11/19 更新日 : 12/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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なーなちゃん
味噌とは違う甘みがほんのり…🤤レシピありがとうございました。
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*実月*
ちょっとまろやかになったような…違和感なさすぎておろどき!

レポありがとうございます!とても鮮やかで美味しそうです!

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ハイジ&ユキちゃん
ロールキャベツの残り汁で。意外で、美味しかったです!

ありがとうございます♪キャベツの甘みで美味しそうです!

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チェビ
食べるとケチャップ感はないけど、ほんのり甘さが効いてこれぞ隠し味

ありがとうございます!隠し味が旨味を甘みに変えてくれる感じ