とろり～ん♪やわらか◆豆乳ココアわらびもち◆
レシピID:203405
Cafeスイーツみたいなわらびもち。ギリギリの量のわらびもち粉で、とろりん♪ぷるん♪の食感をどうぞ。
牛乳・卵・小麦アレルギーのお子さんや、離乳食中のおやつ、1歳のお誕生日のバースデーケーキにもいいですよ～(^^)
牛乳・卵・小麦アレルギーのお子さんや、離乳食中のおやつ、1歳のお誕生日のバースデーケーキにもいいですよ～(^^)
材料 （ 4人分 ）
| 豆乳（牛乳でも） | 400ml |
| ピュアココア | |
| （好みで） 7g（大さじ1ちょい） | |
| 砂糖 | |
| （好みで） 25ｇ（大さじ3ぐらい） | |
| わらびもち粉 | |
| 30g（大さじ5ぐらい） | |
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1
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豆乳・砂糖・茶漉しでふるったココアを混ぜ溶かし、自分好みの美味しいココアを作る。（少し温めるとよくと溶けますが、ダマになるので、必ず人肌に冷まして）
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2
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できたココア液にわらびもち粉を加え、底からよーく混ぜ、火にかける。
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3
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絶えず木ベラで底からよく混ぜながら中火で。ねっとりしてきたら弱火にして、もう30秒ぐらい、完全に火を通す。
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4
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ぬらした器（牛乳パックやジップロック袋が手軽でオススメ）に流し、冷やす。
急ぐときはジップロックごと水を張ったフライパンなどに浸す。
（きれいに型から外したいときは、型にうすーくサラダオイルを塗ってから流す。）
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5
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適当に切って召し上がれ。コンデンスミルクやチョコレートシロップをかけてもgoo！ ごまきなこをかけると和風になります。
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6
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05/08/31の離乳食コンテストで、1歳のバースデーケーキ風にデコしてみました。（優秀賞いただきました♪）
コツ・ポイント
わらびもち粉は、本わらび粉じゃなくて、裏に「甘藷澱粉」と書いてある安～いものでＯＫ！（180g68円で買ってます♪）
片栗粉と一緒で、底にたまるので、鍋底から混ぜ続けることが大切です。
片栗粉と一緒で、底にたまるので、鍋底から混ぜ続けることが大切です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
早速のリピ感謝～！もっちり増量かな？掲載遅れてごめんなさい！
トロふわ試してもらえて嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪
ヘルシーだからチョコソースかけても安心ですね(^^)うまそ♪
チョコチーズケーキみたいで美味しそう♪ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/18
固形物が苦手で、アレルギーっ子のお友達が遊びに来ることになり、何とか食べてもらえるおやつを！と思って考えてみました。
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