カブと鶏のあっさりスープスパ柚子胡椒風味
ルロワ・モワ
作り方
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかけ香りがたったらカブを入れ炒め、透明になったら★を入れ蓋をして柔らかく煮る。
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その間にスパゲティーをゆで始める。
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2のカブが柔らかくなったら1の鶏肉を入れ火が通るまでさっと煮、柚子胡椒と味を見ながら塩を足し、最後に粗挽き黒胡椒をする。
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5
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スパゲティーがアルデンテに茹で上がったらお湯をしっかり切り、皿に盛り、4のカブスープをかけ、青ネギをかけ出来上がりです。
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*お好みで最後にヴァージン・オリーブオイルをさっとかけても美味です。
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2012年11月24日「スープスパ」人気検索でTOP10入り。見てくださった方々。本当にありがとうございました♪
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2013年11月23日「スープスパ」人気検索TOP1。れぽくださった方々、見てくださった方々、ありがとうございます♪
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2014/4/8話題入り♪れぽくださった皆様、見てくださった皆様、ありがとうございます！
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
スパゲティーは必ずアルデンテさんで。柚子胡椒は好みの量に加減してください。だしの素はコンソメ+和風だしで味わいが柔らかくなるような気がするので私はよく2種類使いをしています。鶏肉を豚肉に変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カブちゃんのあっさり優しい味わいを生かし美味しくいただきたくて考えました。
ルロワ・モワ
