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黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫

黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫の画像

Description

おせち以外に食べるお手軽黒豆♪圧力鍋を使った煮方です✿少し黒豆の皮が破れたりしますが★お菓子やケーキ用にも使えます♥

材料

黒豆
200ｇ
砂糖
200ｇ
薄口しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    黒豆は
    一晩（８時間程度）
    水800ｃｃにつける

  2. 2

    写真

    普通の鍋に
    浸した水ごと黒豆を入れ火にかける

    沸騰してから
    3分程茹でて
    ザルにあげ
    茹でこぼす

  3. 3

    写真

    圧力鍋に
    黒豆と水３００ｃｃを入れ
    蒸し板を入れ蓋をし
    中火で熱し
    圧がかかったら
    弱火で
    １０分加圧
    火を消し自然放置

  4. 4

    写真

    冷めたら
    砂糖を半分入れ
    弱火で１５分煮る

    途中アクを除く
    豆が煮汁から出ないように水を足す

  5. 5

    冷めたら残りの砂糖と薄口しょうゆを入れ再び弱火で１５分煮て
    放置する

  6. 6

    煮汁ごと容器に入れ保存する

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

＊おせちの時期以外に黒豆をいただいたので圧力鍋を使って煮てみました
レシピID : 2039460 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年10月15日
写真
のんきちとヤッちん
ふっくらと綺麗にできました^^

つやつやふっくらですね♪良かったです✿れぽ感謝です♡

2013年8月30日
初れぽ
写真
わたるんママ
黒豆だいすき☆ふっくらおいしく出来ました♪感謝！

ふっくらできて良かったです♬れぽに感謝です♡

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( )
まっちぃなー
黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫
by まっちぃなー