詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お好みのタレで★オクラの肉巻き

お好みのタレで★オクラの肉巻きの画像

Description

タレを色々に変えて、野菜も色々、よく作る肉巻き。子どもも大好き★ごはんに合う！

材料 （3人分）

オクラ
10本
豚薄切り
10枚
片栗粉
適量
サラダオイル
適量
■ 照焼きタレ
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ1
ごま
大さじ1
■ 味噌ダレ
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ1
酒
小さじ2
すりごま
大さじ1
■ プルコギダレ
コストコのプルコギダレ
大さじ3
ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラを洗い、ヘタを落とす。
    豚肉を巻きやすいように広げて並べる。

  2. 2

    オクラをしっかりめに巻いていく。巻き終わりを上にしておく。

  3. 3

    全部巻いたら、片栗粉を茶こしなどで振るいかける。片面に振るったら、ひっくり返してもう片面にも振るう。

  4. 4

    サラダオイルを熱したフライパンに、巻き終わりを下に並べて、焼き色が付くまで強めの中火で表面をカリッと焼く。

  5. 5

    時々返しながら、まんべんなく焼き色が付いたら、蓋をして弱火で5分間蒸し焼きにする。

  6. 6

    オクラの粘り気が出てきたら、中火にして一気にタレを注ぎ入れる。

  7. 7

    フライパンを揺すりながら、少し煮詰めて、タレを全体に絡めて完成★

コツ・ポイント

野菜によって蒸らす時間を長くしたり、レンチンしておいて冷めてから巻きます。
私はナスやカボチャ、タマネギ、サツマイモ、エリンギ、パプリカ、ニンジンなど、子どものリクエストを聞いて、何でも巻きます。
タレを入れたら焦げないように気をつけて！

このレシピの生い立ち

子どもが、野菜炒めだと肉と野菜を別々に食べるので、一緒に食べるおいしさを分かってほしいなと、よく作る大好きメニューになりました★
レシピID : 2045007 公開日 : 12/11/30 更新日 : 12/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2017年4月22日
写真
noopy♪
お弁当のおかずにもぴったり！簡単で美味しかったです。

うちでもお弁当オカズの人気メニューです！おいしそうなレポ感謝

2016年11月1日
写真
Walnut1107
簡単だった！味付けは濃い目が良いかも。

野菜何でも巻いておいしく！作っていただき感謝です★

2014年11月29日
写真
Pupinon
大葉も一緒に巻いてみました(^o^)♪満足満足☆とっても美味♡

大葉も！今度やってみます！おいしそうなレポ感謝です★

2014年7月19日
写真
チェビス
照り焼きだれシンプルなのに美味しい～(^∀^)次は味噌だれで！

いい焼き色でおいしそう！中の野菜も色々変えてみてください★

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ゆきゆうまゆ
お好みのタレで★オクラの肉巻き
by ゆきゆうまゆ