簡単*豚肉の包み焼き*
Description
『酢入りおろし玉ねぎ』に漬け込むのがポイント!安いお肉が柔らかジューシーに♪タレもしっかり味でご飯が進む〜^^
材料
(4〜5人分)
人数分
■
▲《漬け込み用酢玉ねぎ》
┌玉ねぎ(すりおろす)
1個
│酒
大さじ2
└バルサミコ酢(穀物酢)
大さじ2
適量
適量
適量
■
《合わせダレ》
┌味噌
大さじ3
│砂糖
大さじ2
│醤油
大さじ2
│みりん
大さじ1
│酒
大さじ1
│生姜(みじん切り)
大さじ1/2
└にんにく(みじん切り)
大さじ1/2
タップリが美味
作り方
コツ・ポイント
漬け込み玉ねぎも無駄にせず旨味ソースとして活用。漬け込んだお肉は酸化して色が一時的に悪くなるけど味に変わりはありません♪
焦がさないよう火加減に気をつけて☆
焦がさないよう火加減に気をつけて☆
このレシピの生い立ち
我が家は固い肉がダメなくせに肉料理LOVEな人が多いワガママ集団;困り果てた…時にふと思い付いた渾身の一品です(笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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