ちょいと一品♪ピリ辛炒り豆腐

木綿豆腐をキッチンペーパーに二重にくるみ、耐熱皿にのせて500〜600Wのレンジで1〜2分チン！水切りする。

いんげんは細かく、しめじは下部をカット。玉ねぎは薄くスライスする。

鍋に水、醤油、砂糖、みりんを入れ軽く混ぜ、野菜と手で崩した豆腐を入れて中火にかける。