シンプル*みぞれ鍋*の画像

Description

大根おろしをたっぷりとのせて頂きます。

材料 (4人分)

250~300g
1/4個
1本
1丁
1/2本
1200ml
10cm
大3
ポン酢しょうゆ
適宜
柚子の絞り汁
少々

作り方

  1. 1

    鍋に昆布を入れ、水を注ぎ30分~1時間おく。

  2. 2

    白菜は5㎝長さに切る。
    豆腐は8等分にする。
    長ネギは斜め切りに、ムネ肉は食べ易い大きさに、豚肉は半分に切る。

  3. 3

    鍋を火にかけ、酒を入れ、沸騰したらお肉を入れ、中火弱火で2~3分煮る。

  4. 4

    豆腐、野菜を加えたら、大根おろしを上にのせ、5分程煮込みます。
    ぽん酢+ゆずで頂きます。

コツ・ポイント

※お肉はお好みで入れて下さい(豚肉のみでもOKです)
3※もも肉を入れる場合は沸騰する前に入れて下さい。
3※アクを取りながら煮て下さい。
3※昆布は沸騰する前に取り除いて下さい。
※寄せ鍋風に薄口醤油、塩、みりんを入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

我が家の定番のお鍋です。
今回は大根が少なくて沢山入れられませんでした。
レシピID : 2046344 公開日 : 12/12/02 更新日 : 12/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ティナノア
みぞれたっぷりにしたら美味しかったです。子供もお汁飲んでました。

初めまして♪れぽ有難うございます☆美味しく出来て良かったです

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maruru-nn
めっちゃ美味し~♡みぞれがあれば何でも美味鍋になっちゃいますね!

気に入って頂けて良かったです♪れぽありがとうございました。

初れぽ
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ゆうたくあゆパパ
大根おろしが多いかな? と思ったけどなかなか良く出来ました

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて良かったです。