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下処理をした（皮スジを除く）鶏ムネ肉にお酒少々をふり5−15分置く（この行程は必須）お肉が柔らかく仕上がります！
その間に筋を取ったセロリを薄切りにする（葉っぱはお好みで入れて下さい）ウチは全部刻んで入れる派！
酒を振ってしばらく置いた胸肉を一口大の削ぎ切りにする
フライパンに油、塩、鷹の爪（お好みで）を入れ温めながら塩を溶かす。。
ムネ肉を入れ、軽く火が通ったら→
セロリ投入！軽く炒めながら鶏肉に9分通り火が入ったらお皿に移します。後は余熱で仕上げます。
お肉ふっくらセロリさくさく♪でアッと言う間に今夜の一品☆！
つくれぽありがとうございます☆いや〜ん、混ぜて！呼んで（笑）
ぴかりん堂本舗
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