おせち☆ピリ辛プチねじりこんにゃく
せんの会
作り方
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1
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こんにゃくは長さを1/3に切り、1辺が短い方から7～8mm厚さに切る。
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2
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断面の中央に切り込みを入れ、片方の端を真ん中の穴にくぐらせてねじりこんにゃくを作る。
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3
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②のこんにゃくをさっと下茹でし、ざるに上げて水気を切る。
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4
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フライパンに胡麻油を入れて熱し、②のこんにゃくを炒め、★の調味料を加えて味を絡める。
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5
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かつお節・胡麻・七味をふりかけて器に盛る。
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コツ・ポイント
切り方がポイント！少し小ぶりに出来上がるので上品な１品になります。
このレシピの生い立ち
安くて、簡単な酒の肴です。おせちにもぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
せんの会
