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金目鯛の煮つけ

金目鯛の煮つけの画像

Description

こくがあって美味しい金目鯛・・・簡単に煮つけが出来ます！

材料 （2～3人分）

金目鯛（下処理をしたもの）
1ひき
酒
80ｃｃ
みりん
150cc
醤油
100cc
砂糖
大さじ4
生姜
1かけ
ごぼう
1/2本

作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れ、砂糖を溶かして、生姜を入れ、魚は半分に切り並べる。
    ごぼうは、食べやすい大きさに斜めに切る。

  2. 2

    アルミ箔で落としぶたをして、中火で煮込む。（10分）

  3. 3

    弱火にして5分煮て出来上がり～！

コツ・ポイント

・金目鯛は、鱗、えらと、はらわたをあらかじめ取ったものを使用しました。（中～大き目の魚を使用）
・煮すぎるとしょっぱくなってしまうので注意！

このレシピの生い立ち

いろいろな配合を試してみましたが・・・・これが一番おいしかったです～♪
レシピID : 2071310 公開日 : 13/02/17 更新日 : 15/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年5月25日
写真
よーこ✳︎修行中
照りのついた美味しい煮付けができました！素敵なレシピありがとうございました♡リピします！(^^)
#また作りたいレシピ

レポありがとうございます。ちょっとしょっぱいかも？大丈夫でしたか？作って下さり嬉しいです。

2017年1月21日
写真
もやしスイマー
下処理済のを使用。短時間の煮込みで美味しくできてスゴイ！

ありがとうございます！ 嬉しいです！美味しそう〜〜

2016年5月20日
写真
あげきなこもち
簡単で、こってりしてるし美味しいですね!!旦那も絶賛でした

嬉しいです！ 作って下さりありがとうございます！

2013年5月28日
写真
チャルの幸せご飯
美味しくて、ご飯との相性バッチリでした＼(^o^)／

美味しそう！ありがとうございます！ご飯進みますよね～

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( )
hana華ちゃん
金目鯛の煮つけ
by hana華ちゃん