くわい煮の画像

Description

正月の定番料理

材料

くわい
10個
だし汁
180cc
小1
砂糖
小2
みりん
大1
薄口醤油
小4

作り方

  1. 1

    くわいの皮を剥き水で10分アク抜きをする。

  2. 2

    くわいに切れ目を入れて模様をつくる。

  3. 3

    酒、みりんを鍋に入れて一度煮きり、醤油だし汁を入れる。

  4. 4

    くわいを入れて落し蓋をして中火で10分煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

正月の定番料理を忘れないようにアップしました。
レシピID : 2071397 公開日 : 12/12/31 更新日 : 12/12/31

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