ベーコンフィッシュ
Description
淡白な白身魚とベーコンのコクが相性◎！！
子供も大人もみんな大好き。
見栄えも良いのでおもてなしにも！
子供も大人もみんな大好き。
見栄えも良いのでおもてなしにも！
つるみさん
材料
（４人分）
冷凍のカレイ （Ｆｌｏｕｎｄｅｒ ｆｉｌｌｅｔ）
８枚
ベーコンスライス
８枚
酒
少々
パン粉、粉チーズ
各大さじ３
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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アメリカではどこにでも売っている冷凍Ｆｌｏｕｎｄｅｒ（カレイ）
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2
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真ん中の筋に沿って半分に折る。
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3
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ベーコンをくるくる巻く。お酒を少々かける。（魚の臭みを取るのとしっとり感を保つ為。）
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4
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パン粉、粉チーズをパラパラとかけ、マヨネーズもちょっと絞る。
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5
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４５０度のオーブンで１５分くらい表面がこんがりとするまで焼く。
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6
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出来上がり！！
レモン汁をちょっとかけると美味！！
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コツ・ポイント
パン粉と粉チーズは予め混ぜておくといいでしょう。
表面はこんがりさせたほうが美味しいです！
表面はこんがりさせたほうが美味しいです！
このレシピの生い立ち
身が崩れやすい白身魚の調理法を研究中！
つるみさん
