簡単☆鮭のレモンオリーブオイル漬け

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Description

鮭をさっぱり味のオイルたれに漬け込んで保存しておきます。食べたい時に焼くだけ簡単!

材料 (2人分)

生鮭切り身
2切れ
にんにく
1かけ
バジルの葉
2~3枚
適量
胡椒
適量
●オリーブオイル
大さじ2
●レモン汁
1/4個分

作り方

  1. 1

    鮭にしっかりめに塩をふります。胡椒もふったらそのまま10分置きます。

  2. 2

    にんにくはスライスし、バジルは5ミリ幅に刻み●の材料と一緒にジッパー袋に入れ、そこに1の鮭も入れて漬け込みます。

  3. 3

    冷蔵庫で2~3時間以上置きます。数日保存するときは冷凍庫でOKです。オイルが固まりますが常温に戻せば溶けるので大丈夫。

  4. 4

    写真

    あとは食べたい時にフライパンやグリルなどで焼くだけ!お野菜と一緒にホイル焼きにしても美味!写真はフライパンで焼いたもの。

コツ・ポイント

簡単なのでコツなし!時間のあるときに漬け込んでおいてください。忙しい日の食事の準備にも便利です。
レモンをポッカレモンなど使う方は小さじ1強です。

このレシピの生い立ち

スーパーのチラシに「鮭のオリーブレモン漬け」が載っていたので、これなら自分で作れそう?とやってみたら簡単で美味しかったので!
レシピID : 2079397 公開日 : 13/01/10 更新日 : 13/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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介の姫
出来上がりが楽しみです
初れぽ
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みゆゆうママ
北海道で釣ったという頂き物の鮭で調理♪爽やかな酸味が美味しい♪

おお!そんな上等な鮭ならなおさら美味しそう!感謝です☆