サバと白菜煮の画像

Description

白菜の甘みとお魚が良く合います。

材料 (4人分)

1匹
1/4
生姜
1片
200cc
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2と1/2
★みりん
大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    さばは、3枚に下ろして中骨を抜き、斜め切りにする。

  2. 2

    生姜は千切りにし、白菜は2~3㎝幅に切る。

  3. 3

    写真

    鍋に白菜のシンを入れ、その上にさばを乗せ、残りの白菜の葉の部分をかぶせて★の分量と生姜を入れる。

  4. 4

    写真

    フタをして、3を火にかけ、煮立って来たら中火にして、白菜がしんなりするまで煮る。

コツ・ポイント

さばの骨抜きは、面倒ならしなくてもいいです。
子供さんのいる家庭は抜いてあげた方が食べやすいと思います。
脂ののったサバなら、なお美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

母から受け継いだレシピです。
レシピID : 2080923 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
acooron
白菜の甘味が出て美味しかったです!リピします♪

リピしますって嬉しいです。レポありがとうございます。