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ゴボウと人参のゴママヨサラダ

ゴボウと人参のゴママヨサラダの画像

Description

葉ものが高いときは根菜サラダ。ゴボウと人参を茹でて、ゴマドレとマヨネーズであえました

材料

ゴボウ
細め1本
人参
８ｃｍ長さ
☆水
400ｃｃ
☆顆粒コンソメ
小１/2
☆塩
小1
☆砂糖
小１
レモン果汁
小1/2
市販のゴマドレッシング
大1と1/2
マヨネーズ
大1と1/2
塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をこそげ、斜め薄切りにしてから千切りにし、酢水（分量外）にさらします。人参も同じぐらいの細さに切ります

  2. 2

    鍋に☆の材料をいれて、酢水からあげて水でさっと流したゴボウと人参を茹でます。

  3. 3

    6～7分茹でて、食べやすい柔らかさになったら、火を強めて水分を飛ばし煎り付けます

  4. 4

    ３にレモン汁とマヨネーズ、ゴマドレッシングを加えあえます。味見をして塩コショウで整えます

コツ・ポイント

茹でるときに下味をつけます。焦がさない程度に水分をきっちし飛ばしてください。サニーレタスなどを敷くと見栄えがすると思います。

このレシピの生い立ち

お惣菜やさんのゴボウサラダが美味しかったので、ゴマドレッシングで手軽に作ってみました
レシピID : 2082210 公開日 : 13/01/13 更新日 : 13/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月11日
初れぽ
写真
☆toshimin☆
簡単にできて美味しかったです☆

初れぽありがとうございます。嬉しいです♪またお待ちしています

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あめふらしのエミリー
ゴボウと人参のゴママヨサラダ
by あめふらしのエミリー