金目鯛の煮つけ

金目鯛の煮つけ
10分ぐらいで出来る煮魚っていいわ~。煮汁は少し多めの分量で、ご飯にかける分ちゃんとあります。 
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材料 (2人分 )

金目鯛
2切れ
1かけ
わけぎ
1束
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1

1

わけぎは7cm長さ、しょうがは薄切りにする。

2

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鍋に全ての調味料と水大さじ9、しょうがを入れて火にかける。

3

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煮立ったら金目鯛を皮を上にして入れる。

4

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アルミホイルかペーパータオルで落とし蓋をして中火で6分。落とし蓋をとってからスプーンで煮汁をすくって上からかけつつ3分煮る。

5

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金目鯛を取り出し、わけぎを入れてさっと煮て盛り合わせる。煮汁を上からかける。

6

写真

■カレイとごぼう■ごぼうはカレイと一緒に煮ます。

コツ・ポイント

金目鯛じゃなくてもいいです^^ 

このレシピの生い立ち

自分好みの味つけを追求しました。ちょっと濃くてちょっと甘めかな。
レシピID : 208581 公開日 : 05/07/22 更新日 : 11/03/07 English version

このレシピの作者

関東平野端っこの焼きものの町でふたり暮らし。 目指しているのははなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。 レシピは随時見直し(含、削除)しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

752 (661人)

14/10/31

写真

鯛で作りました★

かずめろ

美味しそう〜♪つくれぽありがとうございます。

14/10/27

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簡単に美味しく頂きました!ごちそうさまでした!!

かしこ&かおちゃん

お役に立ててよかったです^^レポありがとうございました。

14/10/27

写真

小ぶりの金目がお安かったので。この味完璧です♪

そらてんママ

すごーく美味しそう!切身よりずっと豪華に見えます。ありがとう

14/10/26

写真

絶妙なお味で、苦手なお魚がパクパク食べられました!ごちそうさま☆

スヌンピ

苦手なのに作って下さったとは感激です。美レポありがとう♪

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