金目鯛の煮つけ

金目鯛の煮つけ
10分ぐらいで出来る煮魚っていいわ~。煮汁は少し多めの分量で、ご飯にかける分ちゃんとあります。 
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材料 (2人分 )

金目鯛
2切れ
1かけ
わけぎ
1束
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1

1

わけぎは7cm長さ、しょうがは薄切りにする。

2

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鍋に全ての調味料と水大さじ9、しょうがを入れて火にかける。

3

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煮立ったら金目鯛を皮を上にして入れる。

4

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アルミホイルかペーパータオルで落とし蓋をして中火で6分。落とし蓋をとってからスプーンで煮汁をすくって上からかけつつ3分煮る。

5

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金目鯛を取り出し、わけぎを入れてさっと煮て盛り合わせる。煮汁を上からかける。

6

写真

■カレイとごぼう■ごぼうはカレイと一緒に煮ます。

コツ・ポイント

金目鯛じゃなくてもいいです^^ 

このレシピの生い立ち

自分好みの味つけを追求しました。ちょっと濃くてちょっと甘めかな。
レシピID : 208581 公開日 : 05/07/22 更新日 : 11/03/07 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,170 (1,024人)

16/07/22

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絶妙な甘辛さヤバいです♡身もふっくらしますね!美味しかったです♡

*Junmama*

喜んでいただき嬉しいです♪美味しそうなつくれぽありがとう。

16/07/20

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煮魚って簡単なんですね!子供も完食しました♪

れおいち

お子さんにお魚食べてもらえて嬉しいな。レポありがとう!

16/07/18

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ブログ拝見♡このレシピで安定して美味しく作れるようなり感謝です♡

海の星プリン

わあ、ありがとうございます!ふっくら煮えて美味しそうですね。

16/07/18

写真

初金目鯛でしたが、簡単においしくできました!また作ります★

hamuzo1122

初めてに選んでもらえて嬉しいな。他のお魚でもぜひ♪レポ感謝。

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