金目鯛の煮つけ

金目鯛の煮つけ
10分ぐらいで出来る煮魚っていいわ~。煮汁は少し多めの分量で、ご飯にかける分ちゃんとあります。 
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (2人分 )

金目鯛
2切れ
1かけ
わけぎ
1束
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1

1

わけぎは7cm長さ、しょうがは薄切りにする。

2

写真

鍋に全ての調味料と水大さじ9、しょうがを入れて火にかける。

3

写真

煮立ったら金目鯛を皮を上にして入れる。

4

写真

アルミホイルかペーパータオルで落とし蓋をして中火で6分。落とし蓋をとってからスプーンで煮汁をすくって上からかけつつ3分煮る。

5

写真

金目鯛を取り出し、わけぎを入れてさっと煮て盛り合わせる。煮汁を上からかける。

6

写真

■カレイとごぼう■ごぼうはカレイと一緒に煮ます。

コツ・ポイント

金目鯛じゃなくてもいいです^^ 

このレシピの生い立ち

自分好みの味つけを追求しました。ちょっと濃くてちょっと甘めかな。
レシピID : 208581 公開日 : 05/07/22 更新日 : 11/03/07 English version

このレシピの作者

関東平野端っこの焼きものの町でふたり暮らし。 目指しているのははなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。 レシピは随時見直し(含、削除)しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

826 (723人)

15/03/25

写真

ごぼうで! 色が濃いのでしょっぱいかと思いきや丁度いい味ですね♡

にゃるこ☆

ごぼう絶対美味しい!お口に合い嬉しいです。レポありがとう。

15/03/22

写真

特売の金目鯛で♡美味しすぎて幸せでした(*^^*)♡

チョビ666

じっくり見てしまう美しさ!お役に立てて嬉しいです。レポ感謝。

15/03/20

写真

ふっくら最高に美味しく出来上がりウッキウキです♡ひじきさん感謝♡

@アプリコット

私までウッキウキ~!嬉しいコメと美しいレポありがとう。

15/03/19

写真

煮付け初めてでも美味しくできました!違う魚でもトライしたいです♫

さぁ☆★☆

すっごく美味しそう。牛蒡がまた良いですね!レポありがとう。

1 2 3 4 5