| 金目鯛 | 2切れ |
| しょうが | 1かけ |
| わけぎ | 1束 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
わけぎは7cm長さ、しょうがは薄切りにする。
鍋に全ての調味料と水大さじ9、しょうがを入れて火にかける。
煮立ったら金目鯛を皮を上にして入れる。
アルミホイルかペーパータオルで落とし蓋をして中火で6分。落とし蓋をとってからスプーンで煮汁をすくって上からかけつつ3分煮る。
金目鯛を取り出し、わけぎを入れてさっと煮て盛り合わせる。煮汁を上からかける。
■カレイとごぼう■ごぼうはカレイと一緒に煮ます。
09/11/20
mapeさん、大切な一品に選んで下さりありがとうございます♪
09/11/18
厚切りの切り身が美味しそうですね♪レポありがとうございます。
09/11/13
お祝いレポ嬉しいです。maruru-nnさん、ありがとう~♪
09/11/12
美味しそうなお料理ばかり♪初煮魚に選んでくれてありがとう。
09/11/07
つくれぽありがとうございます。お口に合って良かったです♪
09/11/05
ありがとうございます♪今回もアラで、ラブラブの金目ですね。
09/10/30
旦那さまに気に入っていただけて私も嬉しいな。レポありがとう!
09/10/30
お口に合って嬉しいです♪どうぞいろんなお魚でお試しくださいね
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