金目鯛の煮つけ
レシピID:208581
１０分ぐらいで出来る煮魚っていいわ～。煮汁は少し多めの分量で、ご飯にかける分ちゃんとあります。
材料 （ ２人分 ）
| 金目鯛 | ２切れ |
| しょうが | １かけ |
| わけぎ | １束 |
| 酒 | 大さじ３ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
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1
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わけぎは７ｃｍ長さ、しょうがは薄切りにする。
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2
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鍋に全ての調味料と水大さじ９、しょうがを入れて火にかける。
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3
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煮立ったら金目鯛を皮を上にして入れる。
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4
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アルミホイルかペーパータオルで落とし蓋をして中火で６分。落とし蓋をとってからスプーンで煮汁をすくって上からかけつつ３分煮る。
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5
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金目鯛を取り出し、わけぎを入れてさっと煮て盛り合わせる。煮汁を上からかける。
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6
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■カレイとごぼう■ごぼうはカレイと一緒に煮ます。
コツ・ポイント
金目鯛じゃなくてもいいです＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
97件
(86人)
mapeさん、大切な一品に選んで下さりありがとうございます♪
厚切りの切り身が美味しそうですね♪レポありがとうございます。
お祝いレポ嬉しいです。maruru-nnさん、ありがとう～♪
美味しそうなお料理ばかり♪初煮魚に選んでくれてありがとう。
つくれぽありがとうございます。お口に合って良かったです♪
ありがとうございます♪今回もアラで、ラブラブの金目ですね。
旦那さまに気に入っていただけて私も嬉しいな。レポありがとう！
お口に合って嬉しいです♪どうぞいろんなお魚でお試しくださいね
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/22
自分好みの味つけを追求しました。ちょっと濃くてちょっと甘めかな。
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