あるもの野菜で炒り豆腐
作り方
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大根の皮は2センチ長さの千切り、ほうれん草はさっと茹でて3㎝長さに切る。
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その他、にんじんやごぼう、白菜。きのこ類、青菜類、こんにゃく、油揚げなどあるもので。
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フライパンにごま油と塩を入れなじませ、大根の皮を入れ炒める。
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油が回って柔らかくなってきたら豆腐を崩し入れ炒める。
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7
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残りの食材と調味料を入れ炒め、味を調える。豆腐はあまりぐちゃぐちゃに崩さない程度がgood です^^;
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大根の皮を消費したくて作ってみました。中身の大根でももちろんOKです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
余り物の野菜と大根の皮で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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