昭和の懐かしい納豆スパゲティ

パスタは、★塩を入れたたっぷりのお湯で茹で、★オリーブ油をからめておく。（茹でたてを直接フライパンに投入してもOK）

にんにくは薄切り、玉ねぎ・ピーマンは１㎝幅に切る。しめじは石づきを取りばらしておく。

フライパンを熱し、オリーブオイルをしいて弱火でにんにくを炒め、香りをつける。

野菜類が少ししんなりしたら納豆を加え、さらに炒める。

あらかた納豆に火が通ったら１のパスタを加えて炒め合わせ、納豆のたれ、しょうゆを回しかけて塩こしょうで味を調える。

器に盛り、ちぎった海苔をかけて出来上がり。トッピングは海苔の代わりに大葉やわけぎを刻んだものでもOKです。