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栄養満点　鶏ミンチ・ニラ・シメジの卵とじ

栄養満点　鶏ミンチ・ニラ・シメジの卵とじの画像

Description

ご飯がすすむ・・・優しい味の卵とじです

材料 （3人分）

鶏ミンチ
100ｇ
しめじ
1パック
ニラ
1束
卵(Lサイズ)
2個
油(炒め用)
大さじ1
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を入れ鶏ミンチを中火で炒めしめじを追加して塩・胡椒して炒める

  2. 2

    写真

    酒・みりん・各大1.5
    と砂糖小さじ1醤油大さじ1を入れかき混ぜニラを入れる（強火にする）

  3. 3

    写真

    ニラがしんなりしてきたら溶き卵を上からまんべんなくかけてすぐ、ふたをして
    少し蒸す

コツ・ポイント

上の写真は、卵が固まらないうちにお皿に盛りつけてしまいましたが、もっと卵が固まると取り出しやすくなります。お弁当のおかずにも、とても美味しく頂けますよ

このレシピの生い立ち

お姑さんが教えてくれた家庭的な優しい味の
卵とじです。
合い挽きミンチでも、できますが、鶏ミンチの
方があっさりしていると思います
レシピID : 2089661 公開日 : 13/01/20 更新日 : 13/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2022年1月23日
写真
はなちゃん929
家にある材料で作れました！美味しかったです。ごちそうさまでした。
#簡単 #簡単美味しい初心者向け #高齢者にやさしい
2021年8月1日
写真
北のデビル。
庭で採れたニラたっぷりで。簡単で美味しかったです♪こどももぱくぱく食べました。レシピありがとうございます♪
#ニラうま #ニラ消費 #ニラたっぷり #鶏ひき肉でさっぱり #甘辛 #甘辛おかず #甘辛美味しい
2019年9月15日
写真
なみか☆
しっかり味でご飯が進みました♪

美味しそうですね～。又りぴして頂いたら、嬉しいです。

2019年5月16日
写真
さちぶた♪
簡単に美味しくできました。彩りもいいですね。

つくれぽ有難うございます。美味しそう！

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ｍａｔｃｈａｎ
栄養満点　鶏ミンチ・ニラ・シメジの卵とじ
by ｍａｔｃｈａｎ