鮭のちゃんちゃん風ホイル焼き

玉ねぎと長ネギはスライスして、きのこ類はふさを解しておきます。今回はしいたけ４枚としめじ1ふさで。

バターをレンジで溶かして、味噌を入れて混ぜます。

アルミホイルの上にたまねぎ、鮭、長ネギ、きのこの順で重ねていきます。崩れても適当に。最後に味噌を乗せます。

アルミホイルをきっちりまいて、オーブン220度で20分焼きます。

焼き方はフライパンに水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにしても、グリルで焼いてOK。味噌をからめながら食べて下さい。