ナスの☆さっぱり胡麻ドレがけ
レシピID:209924
ナスをいっぱい貰った時のおかずに♪手早く簡単(^^)ナスの色が変わりにくいです（♡´ ｀♡）
材料 （ ２人分 ）
| ナス | ２本 |
| ごま油 | 小２ |
| ◎輪切り唐辛子 | 少々 |
| ◎醤油 | 小２ |
| ◎酒 | 小２ |
| ◎本みりん | 小２ |
| ◎ごま油 | 小１ |
| ◎レモン汁 | 小２ |
| ◎白すり胡麻 | 大１ |
| 茗荷 | |
| １～２個お好みで千切り | |
| アサツキ | お好みで上に飾る |
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1
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ナスは４等分に切る。濃い目の塩水に２時間くらい浸しておく。水をきって軽く拭いておく。
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2
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◎の材料をよく混ぜておく。
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3
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フライパンにごま油熱して、強火でナスを炒める。中火～弱火にして蓋して５分焼く。
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4
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お皿にナスを入れて◎の胡麻ドレッシングをかける。
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5
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上にお好みで茗荷の千切りとアサツキなどを散らす。
コツ・ポイント
アクをしっかり抜いて下さいネ♪ナスの色が変わらずに食べられました☆ ヽ( ´￢`)ﾉ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
あきこさん☆いつもつくれぽをどうもありがとうございます♡♥♡
umizarusukiさん☆お試し下さってとても嬉しいです♡
monemarukuさん☆発掘して下さってありがとうです♪♪
くずぴーさん☆いい色に作って下さってありがとうです>^_^<
リナリオさん☆美味しそうなつくれぽ嬉しいです(^○^)♪♪
てつ丸さん☆キャァ嬉しいです♪ありがとうございます(^^)♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/01
知人にナスをいっぱい貰ったので、美味しいうちにと作ってみました♪
゜+・(о´▽｀о)゜+・
゜+・(о´▽｀о)゜+・
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- 7位
近所の農家のオバチャンたちに茄子をたくさんもらったので、簡単で茄子をたくさん消費できそうなレシピを探していたらキョクさんのところで発見！
早速作ってみました。
最初から擦ってあるゴマが無かったので、作るのをやめよう・・・と思ったのですが、ゴマ好きの妻が「私が擦るから作って♪」と言ってゴマを擦ってくれました。
ゴマの香りが茄子に合いますね！
ちょっぴり酸味の効いたゴマだれに唐辛子のアクセントも最高！
あっと言う間に完食！
美味しいレシピをありがとう。
タマネギドレッシングの時も思ったのですが、キョクさん、タレ作りの天才です。
ありがとうございますm(__)m
こんな地味なレシピなのに光を当てていただいて(T_T)
嬉しいです～～～☆
てつ丸さんのところも、夏はあちこちからお野菜が届きそうですね(^^)
うちも夏休みに外房に行きますと、ご近所から「ナス」「胡瓜」「トマト」などは
いただけるので、助かっちゃうんです♪
スイカまでいただける事も多いんですよね(^^ゞ
やはり房総はいいところですよね～～☆
今年は子供達の部活や受験で忙しくなりそうなので、あまり長期では行けないのが
残念です。。
ところで、奥様にゴマでお手数をおかけしてしまったようで、恐縮です(^^ゞ
タレ・・・いろいろと作ってみるのですが、失敗も多くて^^;
「すっぱーーーい。。」だの「甘過ぎ～」だのを繰り返してます（内部事情。。。）
本当に難しいですよね。。
てつ丸さん、いつも温かいお言葉をありがとうございます(T_T)
またまたキョクさんのレシピにお世話になっちゃいましたぁ～♪
ナスは大好きなので安くなると多めに買ってきて毎日のように食べてます。
以前からこちらのナスのさっぱり胡麻ドレ食べてみたいなぁと思っていて、ナスが安く手に入ったので夕飯にいただきました。
とても美味しかったです♪さっぱりしてるのでいくらでも食べれちゃいますね＾＾
またお世話になるかと思いますがよろしくお願いします♪
ご馳走さまでしたぁ。
いつもレシピを気にかけていただいて、どうもありがとうございます～～m(__)m
ありがたいです、リナリオさんには感謝＆感謝＆感謝です☆
物凄く美味しそうなお写真のつくれぽいただきまして、本当にありがとうございました
(T_T)
私もナスがやはり最近は沢山入って１００円ですから、ついつい買う事が多くて(^^ゞ
ナスはやはり夏が美味しいですね～☆
気に入っていただいて本当に良かったですm(__)m
作っていただいてどうもありがとうございました♪♪
こちらも作らせていただきました。
レモン汁とすりごまとごま油の香り、とってもいい組み合わせで美味しかったですー。（私では絶対思いつかないですー）
なすだけでなく、色んなものにかけて食べたいドレッシングですね。
すごく気にいってしまいました。
明日も作っていいですかー（笑）
本当にいつもどうもありがとうございます。
本当にありがとうございますm(__)m
２つも作っていただいて、申し訳ないです(^^ゞ
ナスはまさに今が美味しい季節ですね♪
我が家は３男以外はナス好きなんですよ(^_-)
でも、３男はいろいろと・・・キウイやパインやナスまで
ダメみたいで。。食べると一種のアレルギーなのか、口の中が
ピリピリするみたいで^^;
ドレッシングを気に入っていただいて、嬉しいです☆
一時期ドレッシング作りにはまったんです。
酸っぱ過ぎたり甘過ぎたりを繰り返して、でも今でも
まだまだ勉強中です(^^ゞ
本当にどうもありがとうございましたm(__)m
日記にコメントありがとうございました♪ 嬉しかったです。
忙しいのに、来て下さって本当にありがとうございました。
キョクさんのキッチンにお邪魔するのが遅くなってしまって
申し訳ないです・・・・(｡･人･`｡))
楽しい夏休みを過ごされたんでしょうね。
夏バテなどされてませんか？ 何でもこなしてしまうキョクさんなので、
頑張りすぎで体調をくずさないようにして下さいね(^^♪
うちの実家は日本一暑い市みたいで(^_^;)
この前も４０．９度でした(￣ﾛ￣|||)
最近は、うちの娘が暑いせいかあまり食欲がなくて、ちょっと悩んでますが・・・元気なので大丈夫かな？(*^_^*)
また、キョクさんのキッチンにお邪魔させて頂きますね～！
さとみわさん、書き込んで下さってどうもありがとうございます
♡￫ܫ￩♡
さとみわさんはお嬢様のお世話があるのですから、本当に
日々お時間が無いと思います。。
クックは趣味のサイトですから、やはり自分のまずやりたいことから（レシピアップなど）・・・が基本ですから、お返事などは一切気になさらないで下さいね
(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
あんなにかわいいお嬢様ですから、これからいろいろと早いうちから
教えたい事もいっぱいなのではありませんか？！
楽しみですよね～～～♪♪
ご実家はあそこなんですね！
それはこの夏は大変だったことでしょう。。
うちのリビングのエアコンは、古くて。。。扇風機も回さないと威力が無いんですよ★省エネしないといけないのに、早く涼しくなってもらいたいです☆
なすが家に残っているのでなすのレシピ
たくさん見させていただきました～♪
他の皆さんもきっと同じことをお思いでしょうが
キョクさんのところは「なす」で検索してもたくさんのレシピが出てくるので
本当に助かりますヽ(＾。＾)ノ
わたしも以前は新宿が庭のようだったのですが
池袋も楽しそうなので発掘して行こうかなと思っています♪
キョクさんも近いうちに東京にいらっしゃるんですね。
実家近くの商店街、のんびり楽しんでくださ～い《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛
しあわせな食卓さん、本当にいつもつくれぽをありがとうございます:.*.･｡(*ﾟｰﾟ)(ﾟｰﾟ*)｡･:*:･
しみじみ感謝ですm(._.)m
何だかろくなレシピも無く、お役に立てていると良いのですが（汗汗）
しあわせな食卓さんも新宿がお得意で、そして池袋でしたか♪
同じようで凄く嬉しいです(O^ ^)oo(^ ^O)
池袋のいいところを発見されたら、ジャンジャン教えて下さいね✿❀✿
中野駅周辺も凄く面白いので、いつかいらして下さいね～～(*ﾉ▽ﾉ*)