お弁当に♪簡単リメイクミートボール

肉団子はスープで調理してすでに加熱済みのものを使います。
電子レンジから出したばかりだと少し水っぽいので、当日の朝よりも前夜に作っておいたほうがソースもとろみが出て味も馴染み、お弁当に入れやすいです。

スープに入れた手作りの肉団子。次の日のお弁当に利用できないかと思い、ミートボールソースにアレンジしました。これを思いついてからは、スープの肉団子を多めに作っています。