鶏肉とキャベツの塩麹蒸し

鶏肉とキャベツの塩麹蒸し

Description

♡話題入り感謝♡
フライパンに重ねて蒸すだけ簡単料理!鶏肉と塩麹のうまみをすったキャベツがめちゃ旨~★ 

材料

鶏もも肉
300~400g
キャベツ
半玉~1玉
[下味]
大さじ1
[味付け]
1/2カップ
小さじ2
※塩胡椒
適量

作り方

1

鶏肉は一口大に切って、ビニール袋に入れ、塩麹を揉み込み、しばらくおく。

2

キャベツは一口大に切る。

3

写真

平たいフライパンにキャベツを敷き詰め、その上に鶏肉を重ならないように並べる。

4

※をすべてかけて、ふたをして10分ほど蒸す。

5

写真

鶏肉の中まで火が通ったらできあがり♪

6

食べるとき、お好みで、ブラックペッパーやケチャップ、からし、粒マスタードなど足して下さい。

コツ・ポイント

コンソメは顆粒タイプが便利ですが、固形タイプの場合は「顆粒約小さじ2=固形1個」の計算で使ってください。包丁で縦・横・高さを各半分(つまり8等分)にして散らすと良いと思います^^

このレシピの生い立ち

塩麹を生かした蒸し料理を作りたくて考えました。
レシピID : 2103971 公開日 : 13/06/03 更新日 : 16/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

19/01/23

写真

ストックしてた冷凍塩麹漬けで簡単に一品できました♡簡単美味しい!

ma213ko116

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

18/09/07

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美味しく出来ました。ありがとうございました。

かいたけ

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

17/07/07

写真

マスタードつました!美味しかったです(^^)/

らぶりーあいちゃん

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

16/08/24

写真

きのこも入れました!ほんのり甘いお味にマスタードがぴったり美味♡

ナオ♡

素敵なれぽありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)

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