超簡単☆ゴーヤーチャンプルー☆

ゴーヤーを縦半分に切り、スプーンで、種と白い綿を取り出す(白い部分をしっかり取ると、にがみがなくなります）。ゴーヤーをスライスする。

フライパンの上に、1でスライスしたゴーヤーとツナ(油をきらずにそのまま使います）をのせ、ゴーヤーにツナの油をなじませるように、混ぜ混ぜしておく(未だ火はつけていません）。

混ざったら、中火で炒める。ゴーヤーに火が通ったら、とき卵を全体に回し掛け、軽くかき混ぜてから火を止める。醤油と鰹節を適量ふり掛けて出来上がり！熱いうちがおいしいです☆