カリカリおジャガでふんわり卵チーズ焼き

①ジャガイモは、皮をむき 5ミリの輪切りにします。

5ミリ幅の千切りにして5分程お水にさらして灰汁抜きをします。

②をボウルに入れ塩、小麦粉を加えて、小麦粉がジャガイモに馴染むぐらいにしっかり混ぜ合わせます。

ひっくり返し弱火にして、ジャガイモが透き通るまで焼きます。

⑤を器に盛り付け、にバーベキューソースを塗ります。

卵を溶いて、砂糖、塩、溶けるチーズ、だし汁を加えしっかりかき混ぜます。

⑥に⑧と粗びきこしょうをふり完成。