かにかまdeペスカトーレ

にんにく、玉ねぎをみじん切りに。
エビは殻を剥き、背綿をとる。
イカは一口大に切る。
鷹の爪は種をとり、輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ２とにんにく２片、鷹の爪を入れて、弱火で炒める。

香りが出てきたら、玉ねぎを入れて中火で炒める。
ホールトマトを入れて５分ほど煮込む。
塩こしょうで味を整える。

フライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにく１片を入れて炒める。
かにかま、エビ、イカを入れて炒める。

白ワインを入れて、アルコールが飛んだら、３で作ったトマトソースに加えて、少し煮込む。

ゆであがったパスタに絡めて味が足りないようなら、塩こしょうで味を整える。
器にもって、出来上がり！