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お食い初め焼き鯛で絶品♥直火で作る鯛ご飯

お食い初め焼き鯛で絶品♥直火で作る鯛ご飯の画像

Description

ルクルーゼor土鍋で簡単にできちゃう♥♥お焦げがたまらないおいしい鯛ご飯(*´ω`*)

材料 （2合分）

焼き鯛
好きなだけ
鯛の骨（出汁用
1本
米
2合
☆水
360ml
☆醤油
小さじ1
☆料理酒
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鯛の身をほぐします。骨が多いのでしっかり取り除いておく。

  2. 2

    写真

    米を洗ったら、鍋に☆印の調味料も一緒に入れて30分くらい浸水させる。

  3. 3

    写真

    30分位経ったら１でほぐした身と一緒に真ん中の太い骨ものせ蓋を閉めて火にかける。

  4. 4

    写真

    中火にして沸騰したら弱火にして15分〜18分煮た後火を止めて10分位蒸らして完成＼(^ω^)／

コツ・ポイント

今回ルクルーゼで作ったのですが、土鍋でも簡単にできちゃいます(*´ω`*)お好みで三つ葉などのせても美味しいし、お茶漬けにしても美味しいです

このレシピの生い立ち

娘のお食い初めをした時の焼き鯛が残り2度美味しくできないかなぁ〜と思い作りました＼(^ω^)／
レシピID : 2115293 公開日 : 13/02/12 更新日 : 17/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年7月1日
写真
KSKAKI
我が家も娘のお食い初めの残りで♡美味しくいただきました！

レポありがとうございます☆お食い初めおめでとうございます♡♡

2013年5月31日
初れぽ
写真
keroko27
お食い初めの鯛でおいしくできました！おこげも美味

作れぽありがとうございますおこげがまた美味しいですよね

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＊mi_ka＊
お食い初め焼き鯛で絶品♥直火で作る鯛ご飯
by ＊mi_ka＊