簡単♡さつま芋とショウガのクリームスープ

Name: 簡単♡さつま芋とショウガのクリームスープ
Yield: 約4人分
Ingredients: さつま芋 200g程; 玉ねぎ 1/2個; ショウガ 1カケ; にんにく 1カケ; チキンブイヨン(チキンコンソメ+水OK) 700cc程; 生クリーム(牛乳でもOK) 30cc; バター 10g; ナツメグパウダー 小さじ1/2; 塩コショウ 少々; オリーブオイル(炒め用) 大さじ1; ターメリック(あれば) 少々

Description

身体に優しいスープをどうぞ♡夏は冷やして♪冬は温かくして…♡簡単ですが本格的なお味です♬

❤ももら❤

材料（約4人分）

さつま芋

200g程

玉ねぎ

1/2個

ショウガ

1カケ

にんにく

1カケ

チキンブイヨン(チキンコンソメ+水OK)

700cc程

生クリーム(牛乳でもOK)

30cc

バター

10g

ナツメグパウダー

小さじ1/2

塩コショウ

少々

オリーブオイル(炒め用)

大さじ1

ターメリック(あれば)

少々

作り方

1

お鍋に皮をむいて細かめに刻んだ薩摩芋と玉葱をオリーブオイルで中火で炒めます。
2

10分程して色が変わってきたらバター・スライスしたニンニクを加えて更に5分程炒めます。
3

2にショウガ・ナツメグ・ターメリックを入れて更に5分程加熱し、チキンブイヨンを加え薩摩芋が柔らかくなるまで煮込みます。
4

お好みでミキサーでなめらかにします。最後に生クリームを入れ塩コショウで味を調えて出来上がりです♡
5

生クリーム等を乗せて楽しんで下さいね♡
25年11月9日
人気検索『クリームスープ』トップ10入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

焦げないように気を付けて下さいね☆

ターメリック(ウコン)は少しずつ入れて下さい☆

お好みで生クリームや牛乳を増やしてくださいね♬

薩摩芋がゴロッとしていても良いですね♡

このレシピの生い立ち

体にいい物ばかりを入れたレシピを考えた時期があり、その中でも美味しく仕上がったレシピです♡

冬は温めて、夏は冷やしていただきます♬

レシピID : 2117307 公開日 : 13/02/13 更新日 : 16/06/17

このレシピの作者

❤ももら❤

著書台湾版も発売されました✿製菓衛生師・ルコルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡