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ニンジン、玉ねぎをできるだけ細かーくみじん切りにします！
鍋にオリーブオイル、みじん切りにした野菜を入れてから、中火で炒めます。
このぐらいまで焦がさないように、じっくりと。
じっくり炒めたら、水を加えて、強火にかけ水分を飛ばします。水分が飛んだら一旦鍋から取り除きます。
野菜を炒めたなべを洗わずにひき肉を加えて中火にかけ、色が変わるまで炒めます
色が、変わったら、炒めた野菜、トマト缶、ローリエ、ナツメグを加えて、塩、こしょうで味を整え、じっくり煮込みます。
じーーっくり煮込みます。
このぐらいまで煮込んだらボロネーゼ完成！！
パスタは塩を加えたお湯で、茹でて盛り付けて完成＼(^^)／
れぽ、ありがとーございます(*^^*)
ボリュームたっぷりで美味しそう！つくれぽ感謝です！(^^)
平打ち麺のパスタ！とても美味しそう(^^)しかもオシャレ♪
うつぁん
うつぁん
