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さつまいもは角切りにして水にさらし、レンジでチンして柔らかくしておく。
卵、牛乳、味噌をボールに入れ、よくかきまぜる。
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを加え、ぐるぐるかきまぜる。
さつまいもを加え、ぐるぐる。全部混ぜてもいいですが、飾り用に二、三個とっておくと可愛いかも♪
アルミカップに入れ、飾り用さつまいもと黒ごまを散らす。湯気のたった鍋に入れて、中火で10分蒸す。
竹ぐしをさして何もついてこなければできあがり!