ゴーヤサラダ

ゴーヤは縦に半分に切り、スプーンで種をとり、薄切りにして
塩少々をふっておく。

玉ねぎも薄くスライス。こちらも塩少々をふってしばらく置く。

沸騰したお湯でゴーヤをさっとゆでて冷水にとる。水分をとりボールにいれる。