エリンギ入りのヘルシー♡鶏ひき肉バーグ
作り方
コツ・ポイント
2で材料を混ぜ合わせるときにひき肉をこねるのではなく、5本指を立ててくるくる回すように混ぜます。(そのためには大きめのボールを使ったほうが回しやすいです)そうすることで、空気が入るので固くならずにふわっとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉で作ると固くてぼそぼそになりやすいので、くぜのないエリンギを入れることと、ねたを混ぜるときの混ぜ方を改善してみました。色々試してやっと美味しく出来ました=*^-^*=
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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