きゅうりのハリハリ漬け★音更
Description
農家の母さんが作るオリジナルレシピ
材料
キュウリ 塩抜きしたもの
12~13kg
めんつゆ ※今回は「めんみ」を使用
1,8L 1本
みりん
1合(180cc)
ザラメ
1kg
本だし
大さじ2
50g
キムチのタレ ※今回は「むーひー」を使用
25g
作り方
コツ・ポイント
※ 塩抜きぐあいを調べるには、塩抜きで使っている水をよくまぜ、口に含むとわかります。
(JA おとふけ 女性部 オススメ)
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このレシピの生い立ち
北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪
http://www.ja-otofuke.jp
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