マグロかまの、しょうがたっぷり煮付け♬

かまは、下ゆでし水洗いを３回繰り返しました。

だしもお砂糖も入れずに作ります。

生姜は皮付きのまま５ミリ幅の輪切りにします。

ふたはせず、落し蓋をして煮込みました。