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さつまいもは洗い皮を剥ぎ、1㎝幅のいちょう切りまたは半月切りにする。しばらく水(分量外)につけ、あくを抜く。
【1】であくを抜いたさつまいもを鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)で15分中火で煮る。
冷凍枝豆は表示の方法で解凍してさやから出しておく。
豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、鍋または蓋付きのフライパンで油大さじ1(分量外)で色が変わるまで炒める。
【4】に煮たさつまいもと＊印を入れ、5〜10分位に1回かき混ぜながら煮汁がほんの少しになるまで煮る。
煮汁がほんの少しになったら枝豆を入れ、ひと混ぜし、火を止めしばらく蓋をして味を染み込ませる。
お弁当に有難うございます♪うすいえんどう初耳でググりました笑美味しそうですね♡優しい味と言って頂け嬉しいです♡素敵れぽ有難う☆
ママちゃんからの応援嬉しいよ♡枝豆綺麗に乗せてくれて美味しそうな盛り付け感激♡ママちゃんにも息子さん達にも好評嬉しいな♡有難う☆
応援有難うございます♡此方mamaさん何度も作って頂け幸せです♡大好きってとても嬉しいです♡隠元美味しそう♡素敵れぽ有難う☆
えりちゃんこんばんは☆さつまいも皮付きで彩り良いね♡お弁当にもin嬉しいな♡本当寒暖差には気をつけようね！此方こそいつも有難う☆
チェックのミニくま
チェックのミニくま
