ふわふわ簡単ヘルシー＊ハンバーグ
KissMeｘｘｘ
作り方
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玉ねぎをみじん切りにする。
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3
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お肉を捏ねて、豆腐投入。しっかり捏ねる。塩コショウで味付け。
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4
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薄力粉を皿に広げ、そこに形を整えたハンバーグをのせていく。上からも粉を振る。
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5
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フライパンを熱して、ハンバーグを焼いていく。強火で片面を焼き、いい色になったらひっくり返す。
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6
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両面焼き色がついたら、水(分量外)をフライパン全体に薄く敷かれるくらい加え、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
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7
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竹串をさして透明な肉汁が出てくればOK！いったん皿に取り出す。肉汁はそのままに。
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8
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残った汁にソースとケチャップを加え、溶く。味をみつつ、お好みで煮詰めたり、量を増やしたりしてください＾＾
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9
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ハンバーグを戻し入れソースと絡めたらお皿に盛り付けて完成。
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10
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チーズを包んでもgood!
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりやれば問題ないです＾＾
このレシピの生い立ち
卵もパン粉も牛乳もないけど、ハンバーグが食べたいって…豆腐はあるけどいけるかな？まさかの美味でした＾＾
KissMeｘｘｘ
