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レンコンを3ｍｍ程度にスライスして酢水につける。レンコンの厚さはお好みでOK！
しばらく酢水につけたら蓮根を軽く水洗いして水気を切る。
フライパンにサラダ油を熱し、蓮根をかるく炒める。
★を混ぜ合わせて味噌ダレを作っておく。
蓮根に焼き目がついたらホイルに包み★をかけて、チーズを乗せる。
ホイルで包んだ蓮根をフライパンに乗せ、弱火で火にかける。
チーズがとけたらパセリを散らして出来上がり♬
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