母直伝❤楽々本格キッシュ
海の星プリン
作り方
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1
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型にバターを塗る。
私は小さなラップを指に巻いてから、塗ります(^.^)
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2
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薄力粉を茶漉しでまぶす。
私は流し台の所でやります(^.^)
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3
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冷蔵庫に入れておく。
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4
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バターは1センチ角にして、冷蔵庫へ。
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5
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ＦＰで粉と塩をよく攪拌し、バターを入れ、サラサラになるまで混ぜる。
卵を入れ、ひと固まりになるまで！混ぜすぎない！
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6
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ラップに挟んで
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7
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円に伸ばし、冷蔵庫で一時間なじませる。
冷凍も可能です！
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8
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取り出したら、型より少し大きめに調整。
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9
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フォークで底に穴を開ける←ピケ
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10
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底の大きさに切ったクッキングペーパーを底に敷く。
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11
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重しはいりません！
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12
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アルミホイルでくるむ。
180度ー10分
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13
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ホイルとペーパーを外して
180度ー5分
計15分で下焼き完成。
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14
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お好みにきる。ベーコンは三枚くらいを短冊に、玉ねぎは薄くスライス。
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16
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炒めたものと半量のグリンピースを型にいれ、☆を溢れないギリギリまで静かに流し込む。
残りのグリンピースを散らす。
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17
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180度ー20〜30分
母は焼き上がり直前に、乾燥桜海老を散らしていました。彩りがよくなります。
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コツ・ポイント
下焼きまでで冷凍可能。冷めてもトースターなどで食べる分だけ温めると美味しくいただけます。
グリンピースは旬物をを固め(3分)に茹で、冷凍したものを使用。
グリンピースは旬物をを固め(3分)に茹で、冷凍したものを使用。
このレシピの生い立ち
おもてなし、持ち寄りにいい一品と思い、色々試しました。
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海の星プリン
